Бывало у вас такое, что живот начинает урчать во время просмотра очередного тайтла? В холодильнике мышь повесилась, а на экране — омлетики, кацудон, тертый лед с сиропами… У нас вот случается, и держать это в себе уже нет никаких сил. А потому ловите подборку самых аппетитных блюд из аниме!
«Кафе из другого мира»
Неподалеку от офисного квартала города в небольшом подвальчике располагается кафе «Кошачий домик». Шесть дней в неделю это просто уютное местечко, в котором готовят блюда европейской и японской кухонь. Но каждую субботу кафе закрывается для привычных посетителей и открывает свои двери для гостей из разных уголков другого мира. Они попадают сюда через дверь, которая появляется в случайных местах.
Сердце этого аниме — еда. Кулинарные шедевры, которые выходят из-под рук повара, напоминают гостям об их юности, погружают их в теплые воспоминания и даруют прекрасный гастрономический опыт, а зрителю изрядно радуют глаз!
На протяжении сериала нам встречаются самые разные блюда:
Кацудон — производное от двух слов: тонкацу (свиная котлета) и домбури (блюдо, состоящее из большой миски риса с гарниром сверху). Целый обед в одной тарелке.
Карри — уже традиционное блюдо, которое многие персонажи в аниме готовят своим близким, чтобы выказать им заботу и симпатию. Представляет собой рис с мясом и овощами в подливке. Обычно это курица, картошка и другие корнеплоды.
Какуни — пять секунд смеемся над названием, а потом переходим к главному. Это тушеная свиная грудинка, из которой в процессе долгого и медленного тушения вываривается большая часть жира, оставляя лишь приятное солоноватое мягкое мясо.
Если у вас и от этих блюд уже потекли слюнки — начинайте смотреть «Кафе из другого мира».
«Повар-боец Сома»
Название говорит само за себя. Перед нами главный герой — Сома Юкихира, который мечтает стать шеф-поваром в ресторане отца и превзойти его самого. Он попадает в элитную школу кулинаров, где сражается в поварских боях (совсем как в шоу с Гордоном Рамзи) с коллегами по цеху. В аниме существует особенная «боевая система»: если судье нравится блюдо, он воспаряет в небеса от вселенского кайфа, попутно лишаясь всей одежды. Основной ингредиент блюда в такие моменты бережно скрывает от зрителя наготу персонажа. За этим из раза в раз на удивление забавно наблюдать.
Омлет-суфле — воздушный омлет, секрет которого кроется в том, что нужно отдельно взбить белки до характерных пиков, отдельно — желтки, а потом аккуратно смешать их в одной чашке и выложить всю эту смесь на разогретую сковороду. Но быть внимательным! Нельзя слишком долго держать омлет под крышкой, иначе он опадет и не будет таким смешным и трясущимся.
Омурайсу — омлет с рисом, вообще частый гость в японской анимации. Обычно мы можем его встретить в каких-нибудь кафешках с горничными, которые заботливо пишут что-нибудь кетчупом поверх омлета и приносят его гостям.
Яблочное ризотто — исконно итальянское блюдо, но немного на восточный манер. В составе — яблочный сок, что-нибудь кисленькое, например яблочный уксус, сливочное масло, пармезан и кусочки яблок. Всё блюдо представляет собой сочный тягучий рис с фруктовым привкусом. Очаровательно.
«Рыбка Поньо на утесе» и «У Коми проблемы с общением»
Здесь мы сконцентрируемся на рамене — японском супе, которому уделено особое местечко в мире японской анимации. Рамен входит в список так называемой комфортной еды. Комфортная еда — та, что вызывает ностальгические или сентиментальные чувства и может быть высококалорийной. Привычная такая еда из детства, которая ассоциируется с уютом.
В аниме великого Хаяо Миядзаки «Рыбка Поньо на утесе» — история о дружбе мальчика Сосукэ и девочки Поньо, которую Сосукэ находит и забирает с собой в ведерке из моря. Позже Поньо превратится в девочку, и Сосукэ проведет с ней чудесный день на берегу моря.
Есть в этом аниме сцена, в которой мама готовит Сосукэ и Поньо рамен. Буквально из пачки местного «дошика» женщина делает великий суп с ветчиной, зеленым луком и кунжутным маслом. Можно сказать, что этот рамен — образцовый пример комфортной еды. Возможно, если главные герои вырастут, они с удовольствием будут вспоминать этот обед.
В сёнэне «У Коми проблемы с общением» необщительная и стеснительная девочка Коми потихоньку адаптируется в школе и находит друзей. В одном из эпизодов выясняется, что Коми очень любит рамен. Друзья идут в раменную, и тут Коми всех удивляет. Этот случай вспоминается ярко, потому что важно не то, что Коми ест, а то, КАК она ест.
Давайте этот пример выбьется из общего списка, но это правда одна из самых аппетитных сцен поедания рамена. Девочка подходит к этому с должным усердием: заплетает волосы, надевает фартучек и начинает уничтожать огромную тарелку японского супа.
«Золотое божество»
Асирпа, айнская девочка, которая путешествует с Бессмертным Сугимото в поисках золота айнов, часто выступает в роли походного повара. Ей очень нравятся мозги, девочка считает их истинным деликатесом (и, черт возьми, она права — попробуйте как-нибудь паштет из телячьего мозга) и часто готовит титатап. Это такое рубленое мясо, что-то наподобие тартара.
Иногда Асирпа придумывает какие-то вариации титатапа. Например, в одной из серий она делает титатап в супе — тефтели из рубленого мяса, сваренные с зеленью. Не говорите, что вам после этого не захотелось пойти навернуть тефтельного супчика... Вообще готовка на природе в аниме — одно удовольствие. Прямо чувствуешь прохладный воздух и запах мяса.
«Ходячий замок»
Нельзя обойтись без этой сцены из «Ходячего замка». В огромном собранном воедино ходячем доме живет огонек — демон Кальцифер, который двигает дом с помощью своей магии. Несмотря на такую важную его роль, жители ходячего замка используют Кальцифера еще и в качестве печи для готовки. Шкварчащая, сочная яичница с беконом на Кальцифере — идеальный завтрак перед началом трудного дня. Кальцифер еще и поедает яичные скорлупки, так что по факту это безотходное производство.
