«Клан Сопрано» — сериал о мафиози Тони Сопрано (Джеймс Гандольфини), который попадает в неприятную для себя ситуацию, а именно — в кабинет психотерапевта. Как он ни отрицает медицинскую помощь, ему всё же приходится с этим работать, так как Тони при любом триггерном случае падает в обморок. Параллельно с психологическими проблемами его еще волнует преступный синдикат и, конечно же, любимая семья. Ведь в нью-джерсийской мафии правила такие же, как и в сицилийской: семья — это главное.
Почему хочется сделать акцент именно на еде в этом сериале? Потому что персонажи уделяют ну очень много времени культуре потребления пищи и ее разнообразию. На столе у них всегда красуются оливки, пирожные, консервированные груши, свежайшее деликатесное мясо. Создатели сериала положили этот съедобный алмаз на поверхности, чем пригласили нас в увлекательный мир смыслов и интерпретаций роли еды как в сериале, так и в жизни человека в целом.
Макароны для макаронников
Одно из основных блюд, которыми балуется семья Сопрано (а также другие мафиози и их жены), — зити, макароны, запеченные с сыром и разными другими вкусностями, по ситуации. Это не особо питательное блюдо, а, скорее, просто дань уважения итальянским корням персонажей. Естественно, в нью-джерсийском исполнении. Зити здесь — символ рога изобилия, отсутствия проблем. Раз к столу могут подать зити, значит, с делами всё хорошо.
Есть ключевой момент, в котором зити помогают нам понять отношения персонажей друг к другу и к еде. Кто смотрел, тот помнит отца Фила (Пол Шульц), проповедника, который частенько наведывается к Кармеле Сопрано (Эди Фалько). И не с какой-то плотской целью, а чтобы хорошенько поесть. А Кармеле это нравится, потому что, во-первых, она воцерковленная, а во-вторых, потому что отец Фил появляется в трудный период ее жизни, когда Тони Сопрано не уделяет ей должного внимания.
В пятом эпизоде первого сезона, он же «Колледж», который, кстати, был оценен как лучший в сериале журналом Time и занял второе место в списке ста лучших телеэпизодов всех времен в журнале TV Guide, отец Фил остается у Кармелы на ночь, пока Тони и Мэдоу (Джейми Линн-Сиглер) в отъезде, а Энтони-младший на ночевке у друга, и съедает все зити. По приезде Тони Сопрано не преуспевает в поисках блюда и приходит в ярость. Конечно же, герой негодует не только по поводу зити — в этом эпизоде макароны служат символическим элементом дома, наслаждения, комфорта. И в этот раз на зити Тони Сопрано покусился святой отец.
Мораль такова: берегите свои зити от нежелательных людей!
Тела
Мясо — краеугольный камень, который так или иначе влияет на психическое состояние Тони Сопрано. Впервые с его обмороком — последствием (симптомом) панической атаки — мы сталкиваемся в пилотной серии, когда Тони жарит сосиски ко дню рождения сына. Он просто стоит у гриля, засматривается на мясо и падает. Или можем вспомнить, что Тони крайне редко заходит внутрь самой мясной лавки, но регулярно проводит встречи с другими мафиози именно рядом с ней, где они пропускают по чашечке эспрессо и говорят о насущных делах (еще одна хорошая пищевая привычка!).
Однако Тони постоянно ест изысканное мясо дома. Габагул (сыровяленая тонко нарезанная свинина), прошутто, мортаделла — каждый раз что-то из этого Тони вытаскивает из холодильника и уплетает за обе щеки. И шлепается в обморок. Позже, в третьем эпизоде третьего же сезона «Баловень судьбы», доктор Мелфи (Лоррейн Бракко), психотерапевт Тони Сопрано, выскажет теорию о том, что так у его пациента работает бессознательное — как в эпизоде с мадленкой у Марселя Пруста в произведении «В поисках утраченного времени», когда герою достаточно было обмакнуть печенье в чай, чтобы вспомнить вдруг половину своей жизни. Ведь приступы Тони происходят из-за вида мяса, потому что в детстве он увидел, как его отец отрубает мясницким тесаком мизинец должнику. И самый первый эпизод панической атаки произошел у Тони в детстве, когда его мама Ливия обрадовалась от принесенного отцом мяса.
Будьте осторожны, даже самые вкусные вещи могут заставить вас думать о смерти.
Канноли и мафиозная Сицилия
Канноли — длинные сицилийские пирожные из воздушного теста, наполненные кремом или рикоттой, иногда с фисташками или каким-нибудь вареньем. Канноли традиционно подавались во время предпасхального карнавала. Исторически сложилось, что канноли выступают в роли фаллического символа плодородия. А также — мужского достоинства, уверенности в своей значимости и сексуальности.
А теперь давайте вспомним ситуацию из вышеупомянутого восьмого эпизода первого сезона, в котором Тони звонит Кристоферу Молтисанти (Майкл Империоли), чтобы он приехал в клуб «Бада Бинг», где они с капо обычно собираются, чтобы немного поиграть в бильярд и обсудить насущные дела, и просит его забрать выпечку по дороге. В пекарне Кристофер выпускает свою неудовлетворенность на продавца, в конце выстрелив ему в ногу за то, что тот заставил его ждать в очереди для обслуживания. Из проклятой коробки канноли вырос целый конфликт. А у Кристофера как раз этот период жизни — проблемный. Он переживает из-за своей первой жертвы, из-за сценария, который он мечтает написать, да еще и по телевизору говорят о Брендане Филоне, который публично получает большее признание как умерший «сообщник» ДиМео, чем живой Кристофер. С помощью канноли изящно подчеркивается эмоциональное состояние Молтисанти. Отсутствие уважения, признания, неудачи на профессиональном фронте. В целом — неуверенность в себе.
Ну не лезет в меня!
С приходом больших и абстрактных тем наступили конкретные примеры. Так что будьте осторожны, далее возможны спойлеры.
Про саму еду поговорили, а про традиции и привычки ее поедания — нет.
У многих членов семьи Сопрано время от времени встает вопрос: «Есть или не есть?» В некоторые моменты мотивация героев согласиться или отказаться принимать пищу прослеживается особенно сильно. В том же эпизоде «Колледж», который мы упоминали ранее, заболевшая гриппом Кармела проявляет удивительную женскую интуицию, и связано это в том числе с едой. Женщина просит Энтони-младшего принести ей завтрак и, глядя на еду, говорит: «Не могу есть. Мои глаза больше, чем мой желудок». Вспоминаем: «У страха глаза велики».
У Тони и Кармелы вообще сильная эмоциональная взаимосвязь, они знают друг друга как облупленных. В данном случае Кармела предвосхищает нечто ужасное, что действительно позже воплощается в реальность. Наш мафиози в конце серии убивает Фабиана Петрулио, бывшего члена преступной семьи ДиМео, который стал информатором ФБР и был переведен под программу защиты свидетелей. А сама Кармела чуть не изменяет мужу со святым отцом.
Или вот еще пример. Мать Тони Ливия (Нэнси Маршан) отказывается есть после «инсульта», а если начистоту, то после того, как узнает, что на ее сына готовится покушение. По всей видимости, женская интуиция у нее тоже работает, как и чувство вины и осознание соучастия, которые буквально не позволяют ей есть. Также каждый раз, когда Тони приносит матери ее «любимые» миндальные печенья — пиньоли, она их отвергает. Находит любую причину, лишь бы их не есть. Это символизирует ее сложные отношения с сыном: Ливия не признает в нем доверенное лицо, кормильца.
Сновидения, бред и галлюцинации
Сновидения играют не последнюю роль в сериале. Есть неприятные моменты, связанные с едой и со сновидениями, а есть просто такие, из которых неохота лишний раз вылезать. Начнем с плохого, чтобы потом шлифануть прекрасным.
В тринадцатом эпизоде второго сезона («Веселый дом») Тони Сопрано страдает от диареи. Герой остается дома и, в поту, с температурой и периодическими перебежками к «белому трону», в бреду видит сны. Один из снов — символическая встреча на пирсе вместе с капо и Сальваторе (Пусси) Бонпенсьеро (Винсент Пасторе). Тони говорит с Пусси, который предстал перед ним в виде мертвой рыбы и сообщил герою: «Ты же знаешь, что я сотрудничаю с властями, Тони?», сославшись на знаменитую цитату «спит с рыбами».
Если помните, в «Крестном отце» Фрэнсиса Копполы семья Татталья присылает семье Корлеоне мертвую рыбу в знак того, что их человек, Лука Брази, «спит с рыбами», то есть погиб. Рыба здесь, конечно, не часть обеденного стола, но мощный съедобный символ нехороших новостей. То, что Тони видит во сне, очень похоже на предвосхищение страшных последствий.
В восьмом эпизоде первого сезона есть еще один персонаж, для которого мясо — болезненный предмет. Кристофер Молтисанти страдает от повторяющихся ночных кошмаров о первом человеке, которого он убил, Эмиле Коларе. Во сне Кристофер подает мясное ассорти Эмилю в «Сатриале» и обнаруживает в холодильнике отрубленную руку. Эмиль предупреждает его, что он оставил доказательства убийства. Проснувшись, Кристофер волнуется о теле Эмиля и вербует Джорджи, чтобы он помог выкопать и переместить его.
В тринадцатой серии первого сезона, «Изабелла», существует поистине прекрасная сцена: обед Тони с его (воображаемой) студенткой-итальянкой Изабеллой. За трапезой студентка угадывает родину Тони — Авеллино — и начинает поэтично и нежно расписывать всё, что в ее голове (читайте: голове Тони Сопрано) связано с родиной. Цветение лимонов, виноградники и женщина-мать. Палаццо, бар с видом на холмы. Церковь с колоколом. Грудное молоко. Хлеб. Паста, которая сушится на окне.
Еда сильно связывает нас с корнями, с традициями. Это как возвращение на Итаку после долгих лет приключений, возможность снова увидеть родину и съесть пару оливок. Вот чем искушает Тони Сопрано его воображаемая мать-подруга — tranquillo (спокойствие, безмятежность). Защита. Возвращение в утробу. Всё то, чего Тони Сопрано так не хватает в жизни. Прекрасная сцена!
Не забыли и про апельсины!
Закончим на плохом и снова упомянем Копполу. В мире мафии, видимо, существует проклятие цитрусовых. Когда крестного отца ранили в перестрелке, по дороге прямо из ящика рассыпались апельсины. Сам крестный отец умер, подавившись апельсиновой коркой. Апельсины у мафиози явно не в почете. Такого же рода предупреждения присутствуют и в «Клане Сопрано», только этот красивый символ претерпел американскую индустриализацию и превратился во множественные бутылки апельсинового сока, который часто потребляет Тони Сопрано. Перед тем как на него было совершено покушение, он купил бутылку апельсинового сока (какое совпадение!), отхлебнул из нее и сразу же попал под огонь. Мораль какая? Не переборщите с апельсинами.
